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花生油的缺點
來源：金泉網
編輯：哈爾濱焱娃食品有限公司
2016-09-19 06:47
缺點：花生油含飽和脂肪酸相對較高，在20％以上，因此對降低膽固醇不是十分理想�；ㄉ驮诿耖g被稱為“火油”，是指它會讓人增加火氣，不利健康，火氣大的人，不宜多吃花生和花生油。
最為嚴重的一個問題是，花生容易感染霉菌而分泌黃曲霉毒素B1，這種毒素是自然界中最強烈的天然致癌物之一，可引起肝癌。某些不法商家為牟取暴利，利用劣質花生或過期霉變花生壓榨生產花生油，而在工藝上，黃曲霉毒素不會在純壓榨過程中被除掉。這就導致劣質花生油中的黃曲霉毒素大大超過國家規定的允許量標準10ug/Kg。因此購買花生油務必要到大型超市選擇正規廠家的產品。
適宜人群:有心腦血管系統疾病或此類疾病隱患的人、血友病患者、糖尿病患者、青少年兒童和腦力勞動者、需要預防老年癡呆的中老年人。
不宜人群:膽固醇高的人、易患腸胃病的人、皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人、跌打瘀腫患者。
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